新英格蘭和加拿大龍蝦冬季漁獲減少,而對中國的出口翻番,促使其價格上揚(yáng)。惡劣天氣影響龍蝦捕撈作業(yè),美國和加拿大漁民的捕撈情況很不理想,而中國的需求在不斷加大,特別是隨著一月底中國農(nóng)歷新年的臨近,需求旺盛。
如今,美國消費(fèi)者購買龍蝦的花費(fèi)已經(jīng)超過去年同期,9月份活龍蝦價格從每磅9美元增長至11美元,現(xiàn)在的價格再次上漲至13美元。近三年美國龍蝦對中國的出口8500萬美元,大約1200萬磅,低谷期為2010年,對中國的出口量僅為100萬磅。